首页 砂州新闻 黃順舸:吸引各族廚藝交流 舉辦烹飪賽具特別意義

黃順舸:吸引各族廚藝交流 舉辦烹飪賽具特別意義

(本报古晋18日讯)砂国际贸易与电子商务部长拿督斯里黄顺舸表示,举办美食烹饪赛可吸引各族人士呈现厨艺,提倡民族和谐与交流,故具有重大社会服务意义。
他认为,烹饪比赛活动也是具有重大意义的社区服务活动,而他也建议比赛委员会可将每届比赛得奖的食物与其菜谱编辑成书,如此便可让各族人民分享烹饪不同佳肴的烹饪方法,并共同品尝佳肴的美味。
黄顺舸原本受邀为砂青统巴都林当支部与古晋辉盛花园联谊会妇女组联合主办的第5届烹饪比赛主持开幕,惟他不克出席,故委托周启明博士代为出席,并代读其讲词。
他也宣布将从小型发展基金中拨款给比赛小组,以资鼓励。
此外,烹饪比赛大会主席李东光较早前致词时表示,烹饪比赛获得许多各民族人士参与,说明砂拉越种族和谐、融洽,是很好的表现。
他说,举办烹饪比赛的目的是希望通过比赛能发掘烹饪的人才及培养人们对烹饪的兴趣。他希望参赛者发挥所长,以友谊第一,比赛第二的精神参与活动。
另外,烹饪赛筹委会主席甲必丹陈柄权于致词时指出,该比赛今年进入第五届,而今年共吸引30组人士参赛。他表示明年将继续举办该活动,届时将会办得更大型,希望吸引40至50组人士参赛。

评审为烹饪作品打分后,让与会者一齐品尝佳肴。
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